Mata kuliah ini merupakan mata kuliah yang membahas mengenai kemampuan tanah untuk melakukan fungsinya dalam batas-batas ekosistem tertentu guna melestarikan produktivitas biologi, memelihara kualitas lingkungan, dan promosi kesehatan tanaman dan hewan. Dipelajari juga mengenai prinsip-prinsip penilaian dan pengelolaan kualitas tanah yang diuji terhadap produksi pertanian, kualitas tanaman dan hewan, keamaman pangan dan kualitas lingkungan.