Mata Kuliah Kimia Organik I bagi mahasiswa S1 Kimia  ini membahas materi tentang pengantar kimia organik/kimia karbon, atom karbon dalam sistem periodik dan ikatan kimia, hibridisasi atom karbon. Rumus kimia, isomer struktural dan muatan formal. Alkana, sikloalkana, dan  tata nama. Gugus fungsi dan senyawa organik bergugus seperti alkena dan alkuna. Alkohol, fenol dan eter. Aldehidan dan keton, asam karboksilat dan turunannya. Stereokimia meliputi isomer geometrik, tata nama dengan awalan E dan Z. Konformasi rantai terbuka, konformasi sikloheksana. Kiralitas objek dan kiralitas molekul, isomer geometrik, tata nama dengan awalan R dan S, senyawa meso.