Mata kuliah Bioteknologi membahas prinsip, teknik, dan aplikasi bioteknologi dalam berbagai bidang, termasuk pertanian, pangan, lingkungan, kesehatan, dan industri. Mahasiswa akan mempelajari dasar-dasar biologi molekuler, rekayasa genetika, mikrobiologi terapan, serta teknik bioproses untuk menghasilkan produk berbasis bioteknologi. Selain itu, mata kuliah ini juga mencakup aspek etika, regulasi, dan dampak bioteknologi terhadap lingkungan serta masyarakat.