Mata kuliah Fisiologi Tanaman membahas tentang fisiologi tanaman dan sel, enzim dan peranannya dalam proses-proses fisiologi, hubungan air dan tanaman, unsur hara dan peranannya dalam pertumbuhan dan perkembangan tanaman, asimilasi karbon (fotosintesis dan respirasi) dan kaitannya dengan pertumbuhan dan peningkatan indeks panen, zat pengatur tumbuh dan peranannya dalam pertumbuhan dan perkembangan tanaman, dan membahasa faktor-faktor lingkungan yang berpengaruh pada perkecambahan, dormansi, dan pembungaan tanaman.